Hausbrandt Caffè
Im Jahre 1892 beginnt im italienischen Trieste das moderne Caffè-Zeitalter. Zu dieser Zeit war Trieste ein wichtiger Handelsknoten für Caffè und ein Zentrum mitteleuropäischer Kultur. Es war der Österreicher Kapitän zur See Hermann Hausbrandt, der sich hier niederließ, um sich dem Caffè-Handwerk und dessen Weiterentwicklung zu widmen. Als Erfinder und Reisender machte er sich auf seinen Ausflügen um die Welt zunächst die besten Techniken zur Weiterverarbeitung zu eigen, um diese nach seiner Rückkehr zur Perfektion weiterzuentwickeln.
Hier verschmilzt die Geschichte einer Stadt, Trieste, mit der eines Mannes, Hermann Hausbrandt, der sich geschickt den Triester Hafen zunutze machte: unter den ankommenden Kaffeebohnen wählte er nur die besten aus. Er beauftragte die ansässigen Röster, diese so schonend und aromatisch wie möglich zu verarbeiten. Am Ende stand als Produkt die perfekte Balance aus Geruch und Geschmack: der Hausbrandt-Caffè.
